Рецепт дня: мини-сэндвичи с лососем
Сегодня мы предлагаем вам рецепт очень вкусных мини-бутербродов с красной рыбой, которые отлично справляются со своей задачей - утолять голод. Они питательные и полезные. Единственное условие перекуса в офисе или школе - употребление их максимум через час после приготовления или хранение в холодильнике до непосредственного приема пищи.
Ингредиенты (на 9 порций):
белый хлеб для тостов - 3 ломтя
филе лосося холодного копчения (желательно - слайсированный) - 100 г
авокадо - 1/2 плода
салат латук - 1 лист
сливочное масло - 1 ст.л.
мягкий сливочный сыр - 1 ст.л.
ялтинский лук (мелко нарубленный) - 1 ч.л.
лимонный сок - 1 ч.л.
укроп (мелко нарубленный) - 1 ч.л.
соль, сахар, перец по вкусу
Приготовление
В блендере смешать очищенное авокадо с лимонным соком, укропом и сахаром. В отдельной посуде перетереть сыр с маслом, луком и черным перцем (свежемолотым).
С хлебных ломтей срезать корочки, один намазать пастой из авокадо, накрыть листом салата; второй ломоть намазать сливочной массой и положить на первый. Третий ломоть кладите по верх сливочного.
Накрыть все третьим ломтиком хлеба. Завернуть в пленку и положить на 10-15 минут в холодильник. Сэндвич заверните в пищевую пленку и положите в холодильник на 15 минут. После достаньте его и разрежьте на 9 одинаковых квадратиков, каждый из которых оберните слайсом лосося.
По материалам carina-forum.com подготовила Анна Петровская
