Самый простой подарок ко Дню святого Валентина - сладости и цветы. Но для выражения своей любви не все ищут легких путей. Оригинальный сюрприз к романтическому ужину - нежный вишнево-йогуртовый торт в виде сердца, украшенный настоящими розами. Где его взять? Приготовить! И хозяйка кондитерской мастерской «Торталиса» Алиса Еловенкова расскажет вам как!

Для приготовления этого торта, весом в 4 кг, Вам понадобится:

Бисквит:

14 яиц

320 г сахара

380 г муки

40 г какао темного

Крем

350 г сливок 33%

350 г натурального йогурта

80 г сахарной пудры

2 ст.л. желатина

50 г кипяченой холодной воды

2 ст.л. лимонного мармелада

Лимонный мармелад:

1 лимон

сахар

Сироп для пропитки

300 г сахара

300 г воды

50 г коньяка

Начинка из вишни

325 г вишни консервированной без косточки

2 ст.л. коньяка

2 ст.л. сахарной пудры .

Украшение:

150 г вишни без косточки

150 г замороженной черники

1 пачка прозрачного желе для фруктов

17 роз

Рецепт смотри в слайдере!