Свекольник по-американски. Видео-рецепт

Для супа:

Свекла (небольшая) - 2 шт.

Картофель - 1 шт.

Яйцо (куриное) - 1 шт.

Яйцо (перепелиное) - 2 шт.

Огурец (свежий) - 1 шт.

Сок половины лимона

Сахар - по вкусу

Соль - по вкусу

Вода - 3 л

Для украшения:

Сметана - 1 ст.л.

Зелень (мелко порезанная)

Сначала отварите в подсоленной воде картофель и яйца. Очистите свеклу от кожуры, нарежьте крупными кубиками и переложите в кастрюлю с подсоленной водой. Накройте крышкой и варите 30 минут до готовности. Охладите свеклу, натрите на крупной терке и переложите ее обратно в кастрюлю. Добавьте сок лимона.

Очистите огурец от кожуры, нарежьте небольшими кубиками и переложите в глубокую тарелку. Затем порежьте кубиками вареный картофель, яйца и также переложите в тарелку. Добавьте к ингредиентам свекольный суп.

Перед подачей положите в свекольник сметану и украсьте сверху зеленью.

Отварите в подсоленной воде яйца и картофель. Очистите свеклу, порежьте крупными кубиками и отварите до готовности.

Охладите свеклу и натрите на крупной терке.

Переложите тертую свеклу обратно в  кастрюлю и добавьте сок лимона.

Очистите огурец от кожуры и нарежьте небольшими кубиками.

Мелко порежьте вареный картофель и яйца.

Переложите ингредиенты в глубокую тарелку.

Добавьте к ним свекольный суп. Перед подачей положите в блюдо сметану и украсьте сверху зеленью.

Наше блюдо готово. Приятного аппетита!

Порежьте куриное филе кусочками. Выжмите сок лимона, порежьте чеснок и очистите розмарин. Залейте маринадом филе и оставьте мариноваться на 4 часа.

Порежьте куриное филе кусочками. Выжмите сок лимона, порежьте чеснок и очистите розмарин. Залейте маринадом филе и оставьте мариноваться на 4 часа.

Источник: ХОЧУ