Капуста брюссельская с беконом: рецепт

Брюссельская капуста - один из самых полезных продуктов. Но к сожалению, не все умеют ее вкусно приготовить. Участница второго сезона шоу «Пекельна кухня» Алиса Еловенкова поделилась с ХОЧУ рецептом очень быстрого и вкусного блюда.

Ингредиенты:

Капуста брюссельская - 400г

Бекон копченый - 6 средних полосок

Лук зеленый - несколько перышек

Вино белое сухое - 50 мл

Соль, перец

ЧИТАЙ ТАКЖЕ - Блюда из цветной капусты: кладезь витаминов

Приготовление:

Капусту помойте, просушите.

Отделите листья от кочерыжки, а те кочерыжки, которые уже «не отдают» листья, разрежьте пополам.

Обжарьте бекон на сковородке, если жира получится много - слейте лишний в чашку. Через 5-7 минут добавьте капусту, влейте вино и продолжайте жарить, пока оно не выпарится.

Положите соль, перец, а перед подачей добавьте перья зеленого лука.

Желательно жарить в большой, широкой сковороде, чтобы влага из капусты не выходила. Это блюдо - прекрасный гарнир к мясу, также можно подавать самостоятельно.

Источник: ХОЧУ.