Как приготовить вкусное картофельное пюре

Все любят картофельное пюре - и дети, и взрослые. Эксперт по здоровой и вкусной еде Уриэль Штерн делится секретами приготовления этого вкусного блюда.
Чтобы ваше картофельное пюре получилось идеальным, порежьте картофель одинаковыми кусочками. При такой нарезке они будут готовы одновременно и не будет переваренных кусочков.
Хорошо посолите воду - не пожалейте соли и положите ее побольше. Картофель имеет свойство впитывать воду, лучшего момента просолить уже не будет.

ЧИТАЙ ТАКЖЕ - Как приготовить черничный соус?

После варки слейте воду и просушите картофель на полотенце. Именно просушите и только потом начинайте разминать. Так получится пюре с нежной кремовой структурой.
Неважно, как и чем вы будете разминать картофель, главное - не перебивайте миксером!
Вкуснее всего картофельное пюре получается при заправке молоком, сливочным маслом или сливками. Их надо добавлять, когда картофель уже хорошо размят.

Источник: ХОЧУ