Панини: топ 5 вариантов приготовления
Два ломтика хлеба с прослойкой из ветчины – самый простой и быстрый рецепт итальянского бутерброда панини. Это быстрая и питательная закуска, разнообразие которой зависит только от вашей фантазии и наличия продуктов в холодильнике. ХОЧУ предлагает 5 быстрых рецептов.
Панини с моцареллой
Ингредиенты (на 4 порции):
8 ломтиков белого хлеба
2 ст.ложки сливочного масла
200 г моцареллы
2 помидора
2 ст.ложки соуса песто
Свежие листья базилика по вкусу
Способ приготовления: Намажьте 4 ломтика хлеба соусом песто. Моцареллу и помидоры нарежьте тонкими кружочками. На половинки хлеба с песто выложите кружочки помидоров и сверху моцареллу. Затем сверху по желанию можно положить листики базилика и накройте каждый бутерброд второй половинкой хлеба. Потом разогрейте сковороду и на сливочном масле обжарьте панини в течение 3-х минут с каждой стороны.
Панини с ветчиной и сыром
Ингредиенты (на 1 порцию):
2 ломтика белого хлеба
2 кусочка сыра
2 кусочка ветчины
4 свежих листочков базилика
Паприка, соль, черный молотый перец по вкусу
Способ приготовления: Выложите слой хлеба, слой ветчины, 2 листочка базилика, посыпьте сверху паприкой, затем снова положите сыр, базилик и сверху ломтик хлеба. По желанию посолите и поперчите. Далее обжарьте панини на сковороде на сливочном масле до золотистого цвета. Если есть вафельница или бутербродница, можно использовать ее.
ЧИТАЙ ТАКЖЕ - Сэндвич: топ 5 вариантов оригинального бутерброда
Панини с лососем
Ингредиенты (4 порции):
Хлеб «чиабатта» или небольшая булочка
130 г моцареллы
40 г слабосоленого лосося
10 г майонеза
Листьев свежего базилика
Листья салата (например, ромен)
Способ приготовления: Сначала слегка подсушите чиабатту в духовке до появления хрустящей корочки. Разрежьте пополам так, чтобы один край остался целым. Хлеб смажьте соусом из майонеза и мелко нашинкованного базилика. Внутрь выложите тонкие ломтики лосося и моцареллы. Затем поджарьте на сковороде или в бутерброднице, чтобы сыр немного расплавился. После этого положите внутрь салатный лист.
Панини с жареным яйцом
Ингредиенты (на 1 порцию):
2 ломтика хлеба
3 ст. ложки тертого сыра
1 жареное яйцо
2 полоски жареного бекона
Сливочное масло по вкусу
Салатные листья по вкусу
Соль, перец по вкусу
Способ приготовления: Разогрейте сковородку или бутербродницу. 2 кусочка хлеба намажьте сливочным маслом. Один кусочек переверните другой стороной, посыпьте тертым сыром, сверху положите бекон и жареное яйцо. По вкусу посолите и поперчите. Накройте салатным листом и второй половинкой хлеба. Хлеб должен быть маслом наружу. Обжарьте панини до золотистой корочки.
Шоколадные панини
Ингредиенты (на 4 порции):
Хлеб «Чиабатта»
½ стакана орехового или миндального масла
2 ст. ложки меда
200 г шоколада
2 ст.ложки растопленного сливочного масла
1 ч. ложка гвоздики
¼ ч. ложки соли
Способ приготовления: Хлеб разрежьте на несколько прямоугольников. Смешайте ореховое масло, мед, соль и гвоздику. На каждый ломтик хлеба распределите по 1 ст. ложке получившейся смеси. Сверху распределите шоколад и накройте второй половинкой. Затем обмажьте сверху хлеб топленым маслом и обжарьте на сковороде, пока шоколад не расплавится.
Источник: ХОЧУ
