Золотые рецепты звезд: рис басмати по-индийски и жареный сибас от Леси Оробец

Сегодня в гостях у Уриэля Штерна – активная и красивая женщина, народный депутат, кандидат в мэры Киева Леся Оробец.

Она расскажет о превосходстве качества над количеством, о похвалах как вознаграждении, о юморе и, конечно же, затронет вопросы политики. Также Леся поделится с нашими читателями рецептами приготовления риса басмати по-индийски и белой морской рыбы.

Пошаговый видеорецепт вы найдете ниже, мы же вам желаем приятного аппетита!

Ингредиенты: рис сорта басмати – 1 ст., белые грибы – 200 гр., много специй (по вкусу) — корица, петрушка, карри, душистый молотый перец, соль, 50 гр. сливочного масла. Филе сибаса или другой белой морской рыбы – 300 гр, 50 гр. сливочного масла (для жарки), репчатый лук – 1 шт., соль, перец – по вкусу.

Промыть рис. Специи смешать с солью.

На раскаленную сковороду с высокими бортами выложить сливочное масло, далее - специи с солью и хорошо перемешать.

Когда растает масло, добавить рис и обжарить до желтизны.

Заливать водой – на 1-1,5 см над рисом. Добавить белые грибы.

Поставить на маленький огонь, накрыть крышкой и варить ровно 20 минут.

Луковицу порезать кольцами и обжарить.

Рыбу поперчить, посолить и обжарить на сливочном масле.

На тарелку выложить рыбу, на нее – жареный лук. Гарнир – рис по-индийски. Украсить зеленью.

Источник: ХОЧУ