Кулинарный блог Рады Макогон: салат из шпината с тунцом

Шпинат - моя любовь, пришел в мои кухню и меню, чтобы сделать их еще лучше. Что может быть лучше, чем вместо неполезного сухого перекуса бутербродом съесть полезный и вкусный салат из шпината с тунцом и заправкой?

Для него вам понадобятся:

Шпинат, свежий упругий, красивый -1 пучок,
Тунец в собственном соку - 1 банка,
Малосольные огурчики - 2 шт.

Для заправки, соуса:

Обезжиренный майонез - 4 ст.л.,
Или растительное масло-5 с. л.,
Горчица -1 ч.л.,
Мед - 1 ч.л.,
Уксус или сок лимона - 1 ч.л.,
Соль - по вкусу,
Лук - по желанию.

Шпинат вымыть, обсушить листья, срезать корешки и нарезать немелко в салатник.Тунец процедить, отжать и отправить в салатник к листьям. Огурчики и лук нарезаем крошечными кубиками и туда же, к тунцу и шпинату.

Заправку можно сделать на основе масла или майонеза. Выбирайте сами. А можно и все вместе - но это перебор, так как получится жирновато, хотя и тоже вкусно. Смешать вручную или взбить в блендере все ингредиенты для заправки, попробуйте - нравится? Корректируйте и заправляйте салат. Аккуратно перемешивайте и наслаждайтесь. Хлеб подойдет черный, бородинский, гречневый, с семечками. А напиток - сок свежевыжатый из грейпфрута или апельсина.

Всем приятного!