В продаже появилось меняющее цвет мороженое

Испанский физик Мануэль Линарес (Manuel Linares) придумал мороженое, которое меняет цвет в процессе употребления лакомства.

ЧИТАЙ ТАКЖЕ - Как приготовить домашнее мороженое. Видеорецепт

Название десерт получил соответствующее – Xamaleón. Изначально в контейнере мороженое имеет нежный синий оттенок. Когда десерт выкладывают в рожок, продавец брызгает специальным спреем на лакомство. Спустя 10 секунд мороженое начинает менять цвет от синего до ярко-розового. Любопытно, что те участки лакомства, которые соприкасались со слюной, тоже будут менять цвет.

Физик Линарес объясняет, что хамелеоном мороженое становится из-за разной реакции составляющих на температуру и окисление. Однако не стоит беспокоиться: все ингредиенты лакомства натурального происхождения, а само мороженое во вкусу напоминает фруктовый микс.
Полакомиться необычным десертом можно в городе Бланес и некоторых заведениях на средиземном побережье Испании. Тем временем, Линарес признался изданию Diari de Girona, что уже работает над новой версией мороженого Xamaleón, которая будет предназначена для употреблениях в клубах. «Изюминка» будущего десерта – мороженое будет менять цвет от белого до розового, реагируя на ультрафиолетовый свет.

Источник: ХОЧУ