Как разнообразить свое меню: простые и полезные закуски
Когда основные блюда уже на столе, к ним всегда хочется подать закуски , которые должны дополнить остальную еду. Чтобы вы не ломали голову над тем, что можно придумать, мы подобрали для вас несколько простых рецептов.
Шампиньоны фаршированные овощами
Что нам понадобится:
свежие шампиньоны
½ штуки авокадо
1 помидор
1 болгарский красный перец
30 г зеленого базилика
1 чеснок
1 ст. ложка соевого соуса
1 ст. ложка кунжутных семечек
100 г тертого сыра
Читать также: Лучшие закуски из лаваша: 10 вариантов
Как готовить:
Очищаем сырые грибы от плодоножек и кожицы, моем их. Нарезаем все овощи небольшими кубиками. Заправляем овощи чесноком и соевым соусом. Фаршируем грибы овощной смесью, посыпаем сыром. Ставим в духовку на 20 минут при температуре 180 градусов. Вынимаем, украшаем кунжутом и зеленью.
Картофельные палочки по-японски
Что нам понадобится:
1 кг картофеля
2 столовые ложки оливкового масла
1 ч. ложка морской соли
1 ч. ложка сахара
1 ч. ложка смесь семи специй
Читайте также:
Как приготовить хумус
Как готовить:
Режем картофель вдоль длинными палочками и выложите на противень. Разогреваем духовку до 200 градусов. Сбрызгиваем оливковым маслом и хорошо перемешиваем. Оставляем в духовке 25 минут. Перемешать и оставить еще на 25 минут (если палочки стали золотистыми раньше, то можно вынуть их из духовки).В маленькой миске смешиваем соль, сахар и специи и посыпаем горячие палочки.
ЧИТАЙ ТАКЖЕ - Закуска на чипсах: топ 7 вариантов начинки
Секрет: все это можно проделать с буряком и морковкой, нарезав их кружочками. Поставить в духовку на 20 минут.
Постные лепешки
Что нам понадобится:
350 г пшеничной муки
175 мл воды
½ ст. ложки сахара
½ ч. ложки сухих дрожжей
½ ч. ложки соли
масло оливковое
Как готовить:
1. Смешиваем муку с солью, сахаром и дрожжами. Добавляем воду и замешиваем тесто. Смазываем руки оливковым маслом, хорошо вымешиваем тесто. Миску накрываем салфеткой и убираем в теплое место на час.
2. Через час мнем тесто на столе, присыпаем мукой, разделяем на небольшие кусочки. Лепешки можно раскатать скалкой, а можно просто растянуть руками. Хорошо разогреваем сковороду и печем лепешки с каждой стороны по полминуты (без добавления масла). Складываем стопкой на тарелку, смазывая каждую лепешку оливковым маслом.
Видео, которое подскажет вам, как сделать милые и вкусные закуски всего за 5 минут.