Как хот-дог стал всеобщим любимцем: история одного сэндвича в честь праздника
Сегодня, 18 июля, в календаре праздников июля есть повод для праздника: в этот день отмечают национальный день хот-догов. Да, у любимого всеми сэндвича с сосиской тоже есть праздник, который дал нам хороший повод вспомнить, как появилось это блюдо. Все про День хот-дога, а также вкуснейший его рецепт читайте в нашем материале.
Мы привыкли к тому, что хот-дог — это уличная еда, но сейчас он стал почетным гостем многих кафе и ресторанов, где сосиски поджаривают на гриле. Но до сих пор, заказывая очередной хот-дог, на лицах людей появляется улыбка, когда они задумываются о значении этого блюда.
Говорят, что "горячая собака" стала привычным словосочетанием в нашем лексиконе благодаря студентам Йельского университета. Они называли так фургоны торговцев сосисками "собачьими фургонами" из-за неугомонных собак, которые крутились неподалеку, привлеченные запахом мяса.
А вот родился хот-дог в Германии и впервые сделан франкфуртским мясником в 1487 году, однако он был мало похож на свою современную версию. Американский хо-дог укрепил свои позиции намного позже, когда немецкие эмигранты завезли в США технологию изготовления этих сэндвичей. Город Чикаго стал для хот-дога знаковым — именно там придумали, что сосиску нужно класть в булку. Такая идея была продиктована не вкусовыми предпочтениями чикагцев, но необходимостью защитить чем-то пальцы, которые до боли обжигала горячая сосиска.
Начитавшись про хот-доги, редакция поняла, что нужно срочно попробовать приготовить хотя бы один такой сэндвич дома. А вот вам и оригинальный рецепт хот-дога, не поддаться соблазну которого просто невозможно.
Рецепт хот-дога
Что нам понадобится на 4 порции хот-дога:
-
4 сосиски
-
1 зубок чеснока
-
4 помидора черри
-
4 булочки для хот-дога
-
100 г мягкого сыра
-
4 стебля зеленого лука
-
1 перец чили
-
перец черный горошком
-
сушеный тимьян
-
1 пучок свежей кинзы
-
майонез
-
кетчуп или горчица
Как готовить хот-дог:
-
Чеснок, не счищая кожуры, разрезать на две части и вместе с сосисками положить на сковороду. Жарить их около 5 минут со всех сторон.
-
Достать половинки чеснока и специи, убрать сковороду с плиты и оставить сосиски на пару минут.
-
Мягкий сыр размять с помощью вилки, добавить майонез. Помидоры нарезать тонкими ломтиками наискосок.
-
Булку разрезать вдоль, положить внутрь помидоры и кинзу. Сверху поджаренные теплые сосиски и полить все ложкой сырного майонеза.
Приятного аппетита!
Смотрите также все про традиции, приметы и запреты 18 июля.
Фото: открытые источники в Сети
