Салат «Гнездо глухаря» - 4 варианта салата для новогоднего стола

Салат «Гнездо глухаря» очень сытный и калорийный, и он совсем не подходит тем, кто придерживается диеты для похудения, или просто следит за калориями. Но на Новый год 2016 приготовить этот необычный салат будет совсем не лишним: мужчины от него без ума. Если вы ищете вкусный новогодний салат для мужчин – вы его нашли. И не один, а сразу 4 варианта.

НОВОГОДНИЙ САЛАТ 2016"ГНЕЗДО ГЛУХАРЯ" С ГОВЯДИНОЙ
Ингредиенты
Говяжья вырезка отварная – 300г
Картофель свежий – 300г
Отварные куриные яйца – 3 шт
Отварные яйца перепелки – 7 шт
Лук репчатый – 100г
Майонез
Приготовление
Картофель нужно измельчить соломкой. Для этого его просто можно тонко нарезать, если хватит терпения. Но удобнее будет использовать шинковку для корейской моркови или картошки фри. После этого обжарьте картошку в большом количестве масла, можно в несколько заходов, чтобы она была хрустящей снаружи и мягкой внутри – картошка-фри. Выкладывайте картошку со сковороды на бумажное полотенце, чтобы впиталось максимальное количество жира.
Отварное мясо разберите на волокна, или нарежьте тонкой соломкой.
Куриные яйца нарежьте кубиками.
Лук нарежьте тонкими полукольцами, залейте кипятком на 5 минут, просушите на бумажном полотенце.
Положите в салатницу 2/3 жареной картошки, лук, яйца, мясо, добавьте майонез и перемешайте. Выложите салат на блюдо, по кругу внешней части выложите оставшуюся картошку фри. Гнездо готово. Теперь очистите перепелиные яйца и положите в центр салата. Приятного аппетита!

Читать также: Салат «гранатовый браслет» – празднично и вкусно

САЛАТ НА НОВЫЙ ГОД"ГНЕЗДО ГЛУХАРЯ" С КУРИЦЕЙ И ВЕТЧИНОЙ
Ингредиенты
Мясо курицы – 200 г,
Ветчина – 50 г,
Маринованные шампиньоны 150 г
Куриные яйца вареные – 3 шт,
Свежий картофель – 3 шт,
Листья салата
Мягкий сыр – 100 г
Зелень
Майонез
Чеснок – 1 зубок
Приготовление
Подготовьте картошку: мелко нарежьте соломкой и обжарьте во фритюре. Вареное куриное мясо разделите на волокна тоньше, ветчину нарежьте тонкой соломкой.
Желтки вареных яиц отделите от белков. Белки натрите на терке. Шампиньоны нарежьте пластинками.
Смешайте мясо, ветчину, белки и шампиньоны, заправьте майонезом. Выложите на листья салата в центр блюда.
Вокруг на салат выложите жареную картошку, оставляя место в центре: здесь будут «яйца глухаря».
Соедините мягкий сыр, чеснок, зелень, вареные желтки, немного майонеза. Все смешайте в однородную массу и сформируйте несколько птичьих яиц. Можно фаршировать яйца этой массой. Положите их в центр салата.

Смотреть также: Салат "Цезарь" в стиле фьюжн. Видео-рецепт

НОВОГОДНИЙ САЛАТ"ГНЕЗДО ГЛУХАРЯ"  С ИНДЕЙКОЙ ЛЕГКИЙ
Этот вариант салата менее калорийный и содержит больше клетчатки, потому может подойти тем, кто хочет похудеть.
Ингредиенты
Индейка отварная — 1 кг
Картофель — 7 шт
Яйцо куриное вареное — 5 шт
Яйцо перепелиное вареное — 15 шт
Лук репчатый — 1 шт
Огурец свежий – 3 шт
Огурец маринованный – 3 шт
Салат Айсберг – по вкусу
Зелень
Сметана 15% — 250 г
Приготовление
Мелко нарежьте лук, огурцы, измельчите на терке белок яиц, мясо индейки разберите мелко на волокна, нарубите зелень и салат. Все хорошо перемешайте.
Картофель нарежьте мелкой соломкой, несколько раз промойте в холодной воде. Обжарьте во фритюре и выложите на бумажное полотенце.
Часть картошки добавьте в салат, заправьте сметаной и перемешайте. Выложите салат на блюдо, по кругу на него – остальную картошку. В центр салата положите перепелиные яйца

ВИДЕОРЕЦЕПТ САЛАТ "ГНЕЗДО ГЛУХАРЯ"  С КУРИЦЕЙ СМОТРЕТЬ ОНЛАЙН

ЕЩЕ ВИДЕОРЕЦЕПТЫ НА НОВЫЙ ГОД 2016

Как приготовить австрийский торт "Захер". Видеорецепт

Как приготовить лаймовый пирог. Видеорецепт

Как приготовить постное грузинское блюдо из фасоли: видеорецепт