Идея для полезного обеда в офисе: запеченная индейка с моцареллой

Иногда мы настолько затрудняемся с выбором обеда, что в конечном итоге ограничиваемся бутербродом с колбасой. Но с этим покончено – у редакции есть отличная идея для обеда в офисе. Мы расскажем, как приготовить запеченную индюшатину с моцареллой и помидорами – это блюдо можно растянуть на всю рабочую неделю.

Читайте также: Фунчоза с мясом и овощами: как вкусно приготовить прозрачную лапшу

Пользу мяса индейки для организма человека сложно описать в двух словах. В его составе есть фосфор, калий, кальций, йод, марганец и магний.  Стоит также упомянуть о витаминах А и Е. Именно все эти перечисленные вещества помогают нам полноценно функционировать. Стоит также заметить, что в индейке намного больше натрия, чем в телятине или говядине. Мало того, что с его помощью можно пополнить объемы плазмы в крови, так еще и ограничить употребление соли. Так что, запекая индейку, вы действительно можете использовать минимум соли.

Поэтому рецепт индейки с моцареллой будет идеальным решением вопроса «что взять с собой на обед в офис» для людей, которые решили перейти на здоровое питание. Это отличная порция белка, который можно растянуть на все будние дни.

Читайте также: Здоровые рецепты: как приготовить овощи под сырной шапкой

Запеченная индейка с моцареллой

Запеченная индейка с моцареллой

Что нам понадобится:

800 г индюшатины
2 яйца
1/3 стакана вяленых помидоров
свежие листья базилика
150-200 г моцареллы
1 зубчик чеснока
соль
черный молотый перец

Запеченная индейка с моцареллой: как готовить

1. Подготовить индейку – можно перекрутить ее на мясорубке или же нарезать мелкими кубиками.
2. Взбить два яйца в глубокой посудине. Измельчить вяленые помидоры, мелко нарезать листья базилика и зубчик чеснока (его можно заменить на ½ чайной ложки чесночного порошка, если вы не хотите сильный чесночный запах от блюда). Порезать мелкими кубиками моцареллу.
3. Добавить все нарезанные ингредиенты к яйцу, перемешать и положить туда индейку. Посолить, поперчить и еще раз хорошенько все перемешать.
4. Разложить индейку по формам для выпекания (можно использовать формочки для десертов) и поставить их в разогретую до 200 градусов духовку. Выпекать блюдо 25-30 минут.
5. Когда индейка остынет, ее можно хранить в герметичном контейнере в холодильнике около 5 дней – как раз хватит на всю рабочую неделю.

Читайте также: Как готовить киш: рецепт открытого пирога по-французски

К такому блюду идеально подойдут вареные или запеченные в духовке овощи. Для одного обеда достаточно будет немного брокколи, морковки и половинка картошки. Также в качестве гарнира прекрасно пойдет рис.

Видеорецепт запеченной индейки, который покажет, как легко и быстро готовят это блюдо.