Воздушный омлет с овощами и тремя видами сыра: простой, но очень вкусный рецепт

Размышляя над темой летних завтраков, мы всегда приходим к мысли, что хочется съесть что-то эдакое необычное, однако готовить кулинарные шедевры нет времени. И это правда, перед работой на кухне не будешь проводить несколько часов подряд. Но для того случая, когда очень хочется «чего-то вкусненького» мы написали для вас рецепт омлета с овощами и тремя видами сыра, который подают с базиликом. Такое обычное на первый взгляд блюдо еще удивит вас своим воздушным вкусом.

Ранее мы также делились оригинальным рецептом яичницы в тосте с помидорами и сыром, запеченными в духовке. Если готовить яйца таким способом, они никогда не смогут надоесть вам.

Воздушный омлет с овощами и тремя видами сыра: простой, но очень вкусный рецепт

Омлет сыром рецепт

Что нам понадобится:

3 яйца
1 помидор
½ красного перца
1 шампиньон
30 г молока
твердый голландский сыр
15 г сыра дорблю
1. столовая ложка пармезана
листья базилика
соль
черный молотый перец

Омлет с тремя видами сыра: как готовить

1. Взбить яйца в посудине, налить туда молока и еще раз хорошенько взбить. Чем больше вы будете колотить яйца, тем пышнее у вас получится омлет.
2. Заранее помыть овощи. Нарезать шампиньон и перец соломкой, затем порезать помидор полукольцами.
3. Разогреть сковороду с маслом, вылить туда яичную смесь. Посолить, но очень мало, ведь соленый вкус потом даст еще и сыр. Поставить средний огонь и добавит на сковороду помидоры, шампиньон.
4. Через минуту-вторую накрошить к яйцам сыр дорблю, затем натереть прямо в сковороду голландский сыр, равномерно распределяя его по поверхности. Накрыть блюдо крышкой и оставить томиться на 6-7 минут.
5. Готовый омлет нужно выложить на тарелку, посыпать его пармезаном и украсить листьями базилика. Приятного аппетита!

Читать также Как приготовить торт из кабачков: блюдо, без которого летом никак не обойтись

Утром, если вы хотите максимально насытиться перед работой, омлет можно аккуратно выложить на подсушенный тост.