Простой и быстрый рецепт соуса из томатов

Томатной пастой пахнет вся Италия! А теперь этот запах появится и на твоей кухне, ведь этот простой рецепт просто обязан быть опробованным. Знакомься — это лучшая подруга макарон и твое секретное оружие для вкуснейшего ужина — томатная паста.

Для быстрого и вкусного ужина в итальянском стиле не нужно ни много времени, ни особых усилий.

Тебе понадобятся:

спелые помидоры — 5 шт;

красный болгарский перец — 1 шт;

куриный бульон — 200 мл (вот и супчик на завтра);

чеснок — 2 зубчика (и не скули, что не любишь, так вкуснее!);

соль-перец «как любишь»;

томатная паста — 2 ст. л. (да-да, мы ее и готовим, но так надо);

и смесь итальянских трав — 1 ч. л.

Как готовить:

Сначала пассируем нарезанные лук и перец в нагретом оливковом масле. На это нужно потратить не больше 7 минут. Овощи должны стать мягкими.

В это время можно измельчить помидоры в блендере.

Затем, отправляем в сковородку чеснок и помидоры. Вливаем бульон, доводим до кипения и тушим на слабом огне еще 5-7 минут.

Добавляем оставшиеся продукты в сковороду и 20 минут наблюдаем за тем, как смесь густеет на глазах. Ты не забыла посолить? А сделать огонь поменьше? А макароны сварить? Умница!

Укрась готовую порцию зеленью или базиликом. Приятного аппетита.