Рецепт палочек гриссини
Скорее всего, тебе нравится итальянское вино, возможно, тебе нравится итальянский кинематограф, но любовь к итальянской кухне — очевидна.
Мы решили рассказать тебе рецепт закуски к вину — итальянских хлебных палочек гриссини.
Ингредиенты:
400 гр пшеничной муки
200 мл воды
40 г оливкового масла
чайная ложка сахара
чайная ложка соли
пакетик дрожжей САФ-МОМЕНТ
Морская соль/кунжут/базилик — по вкусу
1. Муку смешиваем с сухими дрожжами САФ-МОМЕНТ, добавляем теплую воду. Не торопись замешивать тесто, дай воде и муке "подружиться", оставив их под крышкой или полотенцем на 15-20 минут.
Дрожжи САФ-МОМЕНТ – выбор французов уже 165 лет!
САФ-МОМЕНТ – это французские дрожжи, известные своим превосходным качеством.
С ними тесто поднимается хорошо и быстро, а выпечка выйдет вкусной и ароматной!
-
САФ-МОМЕНТ – это самые первые сухие дрожжи в Украине, и вот уже более 19 лет надежные помощники украинских хозяек.
-
САФ-МОМЕНТ превратил долгое приготовление дрожжевого теста в быстрый и легкий процесс.
-
Дрожжи САФ-МОМЕНТ можно просто сразу добавлять в муку – и Вы получите отличное тесто без лишних усилий.
САФ-МОМЕНТ – самый популярный бренд сухих дрожжей — ведь каждая 2-я купленная пачка– это САФ-МОМЕНТ (среди сухих дрожжей в упаковке 7-12 гр., согласно исследованию ГФК Украина, 2017).
2. Теперь пора замешивать наше тесто. Добавляем сахар, соль. Смачиваем руки оливковым маслом (это поможет им оставаться чистыми) и начинаем замес, во время которого понемногу добавляем оливковое масло.
3. Тесто должно получиться мягким.
4. Тесто снова накрываем полотенцем и ставим в теплое место на 30-60 мин, оно должно увеличится примерно в 2 раза.
5. Теперь делим тесто на небольшие кусочки, размером как небольшое суши.
6. Каждый кусочек растягиваем в тоненький жгутик и закручиваем в спиральку. Чем тоньше будет тестовая заготовка, тем более хрустящими гриссини получатся после приготовления.
7. Застилаем противень бумагой для выпекания и выкладываем наши гриссини.
8. Взбрызгиваем водой из пульверизатора и посыпаем крупной морской солью или кунжутом, базиликом, маком и т.д.
9. Выпекаем при 220 градусах около 15 минут.
Примечание: если поиграться и добавить в тесто больше сахара — гриссини получаться отличным угощением к чаю.
Приятного аппетита!