Ми розповідали про деталі промивання рису перед та після приготування. Якщо ж ви готуєте макарони на гарнір, та бажаєте зробити їх більш цікавими та смачними, варто відмовитись від класичного вершкового масла та замінити його на більш оригінальну заправку.
На Pixelinform поділились цікавим способом. Якщо ви оберете його, то макаронні вироби теж не злипнуться, а ще - стануть значно смачнішими.
При бажанні, цей спосіб можна ще й сумістити з додаванням масла. Доки макарони твердих сортів варяться, приготуйте смачну овочеву засмажку.
Для цього на розігріту сковорідку влийте олію. Додайте туди порізану кубиками цибулю, обсмажте її до прозорості та м’якості. Потім додайте почищену і натерту моркву. На помірному вогні тушкуйте все до м’якості моркви. За бажання разом із морквою можна додати і маленький шматочок масла - буде ще ароматніше.
Коли морква буде готова, посоліть овочі та додайте улюблені спеції. Для насиченого аромату та цікавого присмаку, можна додати до засмажки подрібнену свіжу зелень і часник.
Зварені макарони відцідіть та відправте у сковорідку. Все перемішайте - і можна подавати.
Виходить дуже швидкий і смачний гарнір. якщо готуєте його, приміром, до соковитих котлет, то соус для м’яса окремо можна вже не робити.