Окрім варених яєць та пасок на святковий великодній стіл заведено ставити м'ясні страви, різні закуски та салати. Бажано, щоб меню було збалансованим, страви не повинні бути надто жирними та важкими для шлунка.
Ми підготували для вас меню на Великдень 2023: недорогі закуски, м'ясні страви та салати. З кожної категорії ви можете вибрати по одній-дві страви та оформити святковий стіл.
Недороге меню для великоднього столу
Прості закуски на стіл
Навіть найпростіші та недорогі продукти можна подати красиво та дорого:
-
сирні кульки в паніруванні. З плавлених сирків, майонезу, часнику та яйця можна зробити сирні кульки. Як панірування використовуйте сухі трави, солодку паприку, крабові палички, яєчний жовток, буряк;
-
мариновані яйця. Можна маринувати перепелині або курячі яйця у буряковому відварі, щоб вони вийшли яскравими;
-
закуска з лаваша. У звичайний тонкий лаваш можна загорнути начинку, красиво нарізати і викласти на тарілку. Як начинку можна використовувати плавлені сирки, сир, різні салати та намазки на ваш смак;
-
у компанії друзів добре розходяться палички селери та моркви, які можна подати з домашнім часниковим соусом.
Недорогі салати на Великдень
З простих та доступних інгредієнтів можна приготувати смачні та оригінальні салати:
-
салат "Коул Слоу". Для нього знадобиться два види капусти, морква та заправка;
-
простий і ситний салат можна приготувати з відвареної картоплі, моркви, маринованих огірків, зеленої цибулі та заправки з олії;
-
приготуйте легкий салат без майонезу зі свіжими огірками, крабовими паличками, яйцями, кукурудзою та зеленню. Салат заправте соком лимона та спеціями;
-
недорогий салат із буряків прикрасить великодній стіл. Ви можете приготувати за своїм смаком з різними інгредієнтами: відварені буряки з часником і майонезом або з горіхами та бринзою, зі свіжим буряком, морквою та капустою.
Прості страви з м'яса
Зазвичай на великодній стіл заведено ставити також м'ясні страви. Що це може бути:
-
м'ясо по-французьки. Шарами викладається картопля, цибуля, м'ясо (можна курку), помідори та сир;
-
домашні курячі ковбаски. Готуються швидко і виходять соковитими та смачними;
-
голубці. Прийде трохи повозитися з капустою і фаршем, але на виході отримаєте ситну і не дуже дорогу страву;
-
гості точно оцінять підчеревину, запечену у рукаві;
-
завжди можна запекти в духовці курячі крила або стегенця і подати з печеною картоплею і свіжими овочами.
Бережіть себе, пам'ятайте, що не варто переїдати на свята, щоб потім не мати проблем зі здоров'ям!
Раніше ми розповідали, як красиво подати закуски на святковий стіл.