Шотландські млинці за легким рецептом Єлизавети II: відчуйте себе членом королівської родини

Рецепти

Юлія Бражнік

Журналістка

Якщо поставити собі за мету і перегледіти 5-10 рецептів, за якими готують страви для британської королівської родини, то можна приємно здивуватися. Більшість цих рецептів досить прості у виконанні й не вимагають якихось вишуканих інгредієнтів.

Пропонуємо приготувати на сніданок шотландські млинці, які сама особисто готувала королева Єлизавета ІІ президенту США Ейзенхауеру та його дружині. І навіть пізніше надіслала йому рецепт цієї страви з докладним описом. А ми його знайшли на сайті Royal Collection Trust.
ДІЗНАЙТЕСЬ БІЛЬШЕ:

Смачні оладки по-королівськи: простий рецепт

Що знадобиться:

  • 1 яйце

  • 2 ст. л. нерафінованої цукрової пудри

  • 1 ч. л. розтопленого несолоного вершкового масла

  • 250 мл жирного молока

  • 1 ч. л. соди

  • 240 г борошна

  • 1,5 ч. л. винного каменю (можете замінити розпушувачем)

  • 100 г несолоного вершкового масла.

Як приготувати:

  1. Спочатку змішайте в мисці всі сухі інгредієнти: борошно, соду, винний камінь або розпушувач і цукор. Потім додайте до них молоко і яйце і збийте віночком до однорідної маси і нарешті додайте тепле розтоплене масло.

  2. Тепер тісто потрібно протерти через сито, щоб позбутися грудочок. Якщо потрібно, то додайте ще трохи молока. Тісто повинно мати рідку консистенцію, але залишатись досить густим, щоб зберегти форму на сковороді. Тобто не таке, як на наші звичні млинці.

  1. Далі розігрійте сковороду на середньому вогні і змастіть вершковим маслом. За допомогою десертної ложки або маленького ополоника обережно ложками виливайте тісто на сковороду. Після того як одна сторона приготується, переверніть оладки лопаткою, щоб підсмажити іншу сторону. Коли наб'єте руку, то зможете смажити відразу кілька плюшок на одній сковороді. Слідкуйте за тим, щоб вони не підгоряли.

Подавайте шотландські оладки з маслом, варенням, джемом чи соусами. До речі, таку страву можна готувати не лише на сніданок, а й на полудень. Найкраще поєднується з ароматним чаєм!

ДІЗНАЙТЕСЬ БІЛЬШЕ:

Ми також розповідали, як приготувати смачний шоколадний торт. Це улюблений десерт принца Вільяма.