Ми розповідали, як готувати фантастичний салат з яєчним млинчиком. Зверніть увагу на цей рецепт смачних та ситних картопляників.
Вони готуються елементарно з найпростіших продуктів. А начинку можна змінювати хоч щодня - смак зміниться, і ці картопляні оладки ніколи не набриднуть. Як їх готувати, розповіли на порталі “Скарбничка рецептів”.
Інгредієнти:
-
картопля – 3 шт;
-
яйця – 2 шт;
-
ковбаса – 100 г;
-
сир – 100 г;
-
зелень - до смаку;
-
сіль, перець, спеції.
Спосіб приготування:
-
Сиру картоплю чистимо та натираємо на грубій терці. Додаємо сіль, перемішуємо і залишаємо. Через 5-10 хвилин віджимаємо зайвий сік.
-
Додаємо до картоплі яйця, солимо і перчимо до смаку. Додаємо за бажанням нарізану зелень, приправи до смаку.
-
Розігріваємо на сковороді невелику кількість олії. Оладкою викладаємо частину маси, розрівнюємо її в млинець.
-
Коли одна сторона обсмажилась, перевертаємо. Кладемо зверху шматочок сиру і шматочок ковбаси. Викладаємо ще шар тіста. Накриваємо кришкою.
-
Коли оладка “схопиться” - знімаємо кришку і перевертаємо на інший бік. Смажимо до готовності.
Начинку можна брати будь-яку. Буде дуже смачно додати обсмажені гриби, зелень, плавлений сир тощо.