В Україні повним ходом триває сезон полуниці. Купуєте ви її чи вирощуєте самотужки- спробуйте приготувати неймовірний торт без випічки.
Він неймовірно простий, пише “УНІАН”. Основа готується з печива, але найбільше в цьому десерті ніжного йогурту та свіжих ягід. Від такого торта буде в захваті вся родина. Єдина умова - свіжа полуниця для рецепта, заморожена не підійде.
Інгредієнти:
-
полуниця - 0,5 кг;
-
полуничний йогурт - 1 л;
-
печиво - 500 г;
-
молоко - 50-80 мл;
-
вершкове масло - 150 г;
-
желатин - 30 г;
-
м'ята для прикраси.
Спосіб приготування:
-
Печиво дрібнимо качалкою або блендером. Масло розтоплюємо, змішуємо з печивом і кількома ложками молока.
-
Беремо круглу форму, застеляємо плівкою. Викладаємо на дно рівномірним шаром печиво. Утрамбовуємо і ставимо в холодильник - для застигання.
-
В цей час замочуємо желатин у 180 мл води та залишаємо його набухати. Через 10 хвилин ставимо його на водяну баню, щоб нагрівся і розчинився. Коли основа схопиться, викладаємо на неї шар цілих ягід.
-
В окремий посуд виливаємо йогурт і вмішуємо в нього желатин, розчинений у воді. За бажанням можна додати трохи цукру.
-
Основу з полуницею заливаємо йогуртовою сумішшю. Торт ставимо в холодильник на 6-8 годин.
Готовий десерт можна прикрасити полуницею і гілочками м'яти. Також ми розповідали, як готувати домашнє морозиво.