Якщо ви вже куштували ароматну скумбрію на грилі, зверніть увагу на цей рецепт курки з картоплею. Це проста страва, яку можна приготувати без зайвих роздумів.
Соковита запечена курка з картоплею та броколі - це ідеальний варіант вечері, який можна закинути в духовку і йти займатись своїми справами. Разом із SHUBA ділимось дуже простим рецептом.
Інгредієнти:
-
Курячі стегна з гомілкою - 4 шт
-
Броколі - 500 г
-
Картопля молода - 500 г
-
Оливкова олія - 1 ст. л.
-
Копчена паприка - 1/2 ч. л.
-
Часниковий порошок - 1 ч. л.
-
Сіль, перець - до смаку
-
Лимон - 1 шт
Спосіб приготування:
-
Ставимо деко в духовку. Розігріваємо її до 250 градусів. Прогріваємо деко щонайменше 15 хвилин.
-
Кладемо курку та картоплю у миску. Додаємо половину олії, паприку, часниковий порошок, сіль та перець. Вимішуємо все руками.
-
Витягаємо гаряче деко з духовки. На дно кладемо курку шкірою донизу. Висипаємо картоплю навколо курки.
-
Ставимо деко в духовку та одразу зменшуємо вогонь до 220 градусів. Запікаємо впродовж 15 хвилин.
-
Кладемо броколі в чисту миску, виливаємо решту олії, солимо. Виймаємо деко з духовки (і закрийте дверцята духовки, щоб тепло не виходило). Перевертаємо шматочки курки. Навколо них розкладаємо броколі. Запікаємо ще 15-20 хвилин.
-
В цей час натираємо цедру лимона й кришимо зелену цибулю. Цим всім посипаємо страву при подачі.
М’ясо виходить дуже соковитим. Під час приготування з нього витоплюється м’ясний сік та жир, які просочують овочі. Також ми розповідали, як смажити кабачки та баклажани, щоб вони не вбирали олію.