Так просто ще не було: рецепт неймовірних кабачкових оладок

Рецепти

Марія Дума

Редакторка стрічки новин

Ми розповідали, як смачно посмажити кабачки так, щоб вони майже не вбирали олії. Але є ще маса рецептів з цього смачного та корисного овоча.

ДІЗНАЙТЕСЬ БІЛЬШЕ:

Один із найпопулярніших - ситні кабачкові оладки. Вони виходять хрумкими та насиченими, з чітким смаком зелені. Якщо ж додати в тісто трішки часнику - аромат стоятиме просто неймовірний. Обов’язково їх приготуйте.

Інгредієнти:

  • Кабачок – 1-2 шт

  • Яйця – 2 шт

  • Борошно – 200 г

  • Цибуля – 1 шт

  • Розпушувач – 0,5 ч. л.

  • Олія - для смаження

  • Часник - 2-3 зубчика

  • Зелень, сіль, перець - до смаку

Спосіб приготування:

  1. Кабачки миємо, відрізаємо плодоніжки. Натираємо їх на крупній тертці. Солимо і відставляємо на кілька хвилин.

  2. Цибулю і зелень дрібно нарізаємо. Кабачки, що впустили сік, віджимаємо від зайвої вологи.

  3. Змішуємо з цибулею і зеленню. Додаємо яйця, борошно, розпушувач і спеції. Все ретельно перемішуємо.

  4. Нагріваємо сковороду з олією. Ложкою викладаємо оладки. Обсмажуємо з двох сторін до рум'яної золотистої скоринки.

ДІЗНАЙТЕСЬ БІЛЬШЕ:

Таку страву можна їсти на сніданок, обід та вечерю - вона ніколи не набридне. Також ми розповідали, як посмажити кабачкові кружальця в йогуртовому клярі.