Ми розповідали, як заморозити полуницю на зиму. Ще один чудовий спосіб заготовки - зварити ягідний джем. Ділимось простим рецептом.
Як готувати простий джем, розповіли на порталі “Школа Життя”. Така заготовка не лише дуже смачна, а й ідеально підходить як начинка для пирогів, рулетів та інших десертів. Знадобиться всього три інгредієнти - і жодних загущувачів.
Інгредієнти:
-
полуниця – 1 кг
-
цукор – 200 г
-
сік лимона – 1 ч. л.
Покроковий рецепт приготування:
-
Полуницю добре промиваємо. Відриваємо чашолистки. Нарізаємо її шматочками і перекладаємо в каструлю або таз.
-
Засипаємо ягоди цукром. Додаємо до них лимонний сік і залишаємо так у холодильнику на кілька годин, а краще на ніч. За цей час полуниця повинна пустити сік.
-
Ставимо каструлю на максимальний вогонь, доводимо полуницю до кипіння і варимо на великому вогні 40 хвилин. Обов’язково постійно помішувати, щоб усі ягоди рівномірно прогрілися.
Готовий полуничний джем розкладаємо по стерилізованих баночках та закриваємо кришками. Також ми розповідали про найбільші помилки у приготуванні гречки, з якими каша виходить несмачною.