Ми розповідали про те, як в кулінарії використовують манну крупу. Найпоширенішим після манної каші є її використання у випічці. Манка робить пироги смачними й пишними.
Разом зі “ Школою Життя ” ділимось смачним рецептом манника на кефірі. Він готується з додаванням какао та сирної начинки. Сирні кульки всередині тіста роблять пиріг особливим.
Інгредієнти:
-
кефір – 250 мл
-
манна крупа – 200 г
-
цукор – 100 г (краще до смаку)
-
вершкове масло – 100 г
-
яйця - 2 шт
-
розпушувач – 1 ч. л.
-
какао - 2 ст. л.
-
дрібка солі
Для сирних кульок:
-
100 г домашнього сиру
-
1 ч. л. борошна
-
20 г кокосової стружки
-
1 яйце
-
Цукор (за смаком)
Спосіб приготування:
-
Перемішуємо манну крупу з кефіром. Залишаємо її на 20 хвилин. За цей час манка вбере в себе кефір та набухне.
-
Додаємо розм’якшене вершкове масло та цукор. Вбиваємо яйця і все перемішуємо до однорідності.
-
Просіюємо в тісто розпушувач та какао. Знову перемішуємо.
-
В окремій мисці змішуємо сир, борошно, кокосову стружку, яйце та трохи цукру. Кількість борошна може відрізнятись, це залежить від вологості сиру. Ліпимо з маси кульки, що добре тримають форму.
-
У форму для випічки, застелену пергаментом, виливаємо половину тіста. Викладаємо сирні кульки та заливаємо іншою половиною тіста.
-
Випікаємо пиріг при 180 градусах від 35 хвилин. Точний час залежить від Вашої духовки.
Цей манник ідеально підходить до чаю. Також ми розповідали, як готувати полуничний коктейль.