Простий французький десерт, який можна готувати з дітьми (РЕЦЕПТ)

Рецепти

Марія Дума

Редакторка стрічки новин

Ми розповідали, як приготувати смачну полуничну шарлотку. Французький тарт хоч і виглядає складнішим, але насправді не потребує набагато більше зусиль.

ДІЗНАЙТЕСЬ БІЛЬШЕ:

Можна долучити до приготування й малечу - дітям припаде до душі прикрашати десерт ягідками полуниці. Рецептом поділились на порталі “Кльова мама”.

Інгредієнти:

  • Полуниця – 400 г

  • Борошно – 250 г

  • Яйця – 2 шт.

  • Цукор – 200 г

  • Масло вершкове – 150 г

  • Молоко – 250 г

  • Вода – 2 ст. л.

  • Сіль за смаком

Спосіб приготування:

  1. Для основи перетираємо в крихту борошно, охолоджене вершкове масло (100 г), сіль і цукор. Додаємо воду.

  2. Викладаємо тісто на дно рознімної форми, розрівнюємо, робимо бортики. Трохи наколюємо дно виделкою. Ставимо в холодильник на 30 хв.

  3. Для крему збиваємо яйця з цукром, додаємо борошно і перемішуємо до однорідності. Молоко доводимо до кипіння і тоненькою цівкою вводимо в яєчну суміш, постійно помішуючи.

  4. Варимо суміш на середньому вогні до загусання. Знімаємо з вогню і додаємо ще 50 г вершкового масла. Розмішуємо та охолоджуємо.

  5. Основу пирога дістаємо з холодильника, накриваємо фольгою. Зверху насипаємо горох або квасолю. Запікаємо 15 хвилин при 200 градусах. Виймаємо горох (квасолю) і запікаємо ще 10 хвилин. Дістаємо з духовки, охолоджуємо.

  6. Кошик-основу наповнюємо кремом. На поверхню щільно викладаємо четвертинки ягід полуниці.

ДІЗНАЙТЕСЬ БІЛЬШЕ:

Цей десерт виходить неймовірно смачним. Їсти можна, коли крем схопиться. Також ми розповідали, як готувати смачний полуничний чизкейк.