Ми ділились рецептом французького полуничного супу, що стане ідеальним сніданком у спеку. А ідеальний літній напій - наш український квас.
Його дуже легко готувати. Для ще більшого аромату разом із порталом “Порадниця” пропонуємо додати у напій трохи м’яти - буде дуже смачно. Приготуйте духмяний домашній квас, адже його смак ніколи не зрівняється з покупним.
Інгредієнти:
-
1 кг житнього хліба
-
6–8 л води
-
25 г дріжджів
-
25 г сушеної м’яти
-
200 г цукру
-
50 г родзинок
Спосіб приготування:
-
Хліб нарізати, підсушити у духовці. Скласти весь хліб у каструлю, залити окропом.
-
Каструлю накрити і дати постояти 3–4 год. Потім - процідити, додати попередньо розведені відваром дріжджі, цукор і м’яту.
-
Накрити кришкою, залишити для бродіння на 5–6 год. Коли почне пінитися, знову процідити та розлити його по пляшках, не доливаючи до верху.
-
У кожну пляшку покласти 2–3 родзинки, закрити кришками. Витримати 2–3 дні на холоді, поклавши пляшки горизонтально.
Для надання квасу особливого смаку можна додати трохи меду. Загалом же він виходить дуже смачний та освіжаючий. Також ми розповідали, як готувати смачний коктейль “Мімоза” на основі шампанського та апельсинового соку.