Ми розповідали, як спекти смачний полуничний пиріг. Зверніть увагу також на цей рецепт печива.
В готовому вигляді воно нагадує розквітлу трояндочку. Тісто виходить дуже смачне. Воно, готується з кисломолочного сиру з білковою начинкою. За бажанням у неї можна додати подрібнені волоські горіхи. Рецептом поділились на порталі “Порадниця”.
Інгредієнти:
-
250 г кисломолочного сиру
-
200 г масла
-
2 яєчних жовтки
-
чверть чайної ложки соди
-
борошна — скільки візьме тісто
Для начинки:
-
2 яєчних білки
-
склянка цукру
-
столова ложка лимонного соку
-
50 г горіхів
Спосіб приготування:
-
Сир викласти в миску і добре розім’яти. Потім додати розм’якшене масло, гашену соду. Все перемішати, додати жовтки, попередньо розтерті з сіллю.
-
Поступово додаючи просіяне борошно, замісити тісто. Загорнути його і залишити постояти.
-
Приготувати начинку для печива. Для цього охолоджені білки збити міксером із цукром і соком лимона. Спочатку на невеликій швидкості, потім більшій.
-
Тісто поділити на дві частини і розкачати з кожної пласт завтовшки півсантиметра. Розподілити начинку поверх тіста і скачати рулетом. Потім розрізати на шматочки і викласти на деко. Випікати при температурі 190 градусів приблизно 30 хв.
Печиво виходить смачне та розсипчасте. Також ми розповідали, як зварити смачне варення з вишнею та абрикосами.