Ми розповідали, як спекти смачний полуничний тарт. Тепер ділимось рецептом смачного сирного пирога з малиною.
В його основі — пухке тісто з додаванням кисломолочного сиру, а ягоди можна брати будь-які. Будуть доречні й скибочки соковитих фруктів: персиків, абрикосів, нектаринів тощо. Рецептом поділились на порталі “ Порадниця ”.
Інгредієнти:
-
220 г борошна
-
200 г кисломолочного сиру
-
200 г малини
-
150 г цукру
-
150 мл молока
-
2 яйця
-
50 мл олії (без запаху)
-
чайна ложка розпушувача
-
чайна ложка соди
-
0,5 чайної ложки солі
-
дрібка ваніліну (можна замінити чайною ложкою ванільного цукру)
-
терта цедра лимона
Спосіб приготування:
-
Яйця, цукор і ванілін збити міксером у пишну масу. Додати ретельно розтертий сир, збити. Влити молоко, збити.
-
Борошно змішати з розпушувачем, содою й сіллю, всипати до інших продуктів. Перемішати, щоб не було грудочок, влити олію, додати цедру, перемішати.
-
Застелити форму пергаментом або змастити олією, присипавши борошном. Викласти ягоди, зверху — рівним шаром тісто.
-
Готувати в попередньо розігрітій до 180 градусів духовці близько 45–55 хв. Готовий пиріг охолодити, форму накрити тарілкою, перевернути пиріг на тарілку, щоб ягоди були зверху.
Пиріг виходить дуже смачним. Він ідеально підходить до сніданку, просто як полуничний холодний суп.