Ми розповідали, як приготувати бюджетне яблучне суфле. Рецепт досить простий, але бувають випадки, коли для святкування абощо потрібен справжній торт, а заморочуватись не хочеться. Тут відмінно підійде торт “Три склянки”.
Тісто для бісквіта готується дуже швидко, а смачний крем гарно просочує коржі. Такий торт точно гідний стати окрасою святкового столу. Рецептом поділились на порталі “Господинька”.
Інгредієнти:
-
Яйце куряче - 1 шт
-
Кефір - 250 мл
-
Борошно - 160 г
-
Цукор - 200 г
-
Какао-порошок - 2 ст.л
-
Сода - 1 ч. л.
-
Рослинна олія - 3 ст. л.
-
Сметана - 500 г
-
Цукрова пудра - 2-3 ст.л
-
Волоський горіх – дрібка
Спосіб приготування:
-
У глибоку миску вливаємо кефір кімнатної температури. Можна використовувати й інші кисломолочні продукти – ряжанку чи йогурт.
-
У кефір додаємо ложку соди. Можна додати трохи соку лимона. Перемішуємо, відставляємо на кілька хвилин убік.
-
В окремій посудині з’єднуємо яйце, цукровий пісок і сіль. Ретельно розмішуємо вінчиком до однорідності.
-
Яєчну масу вливаємо в пишний кефір, перемішуємо. Додаємо просіяні через сито борошно та какао-порошок.
-
Замішуємо тісто. В кінці додаємо олію.
-
Форму для запікання застеляємо пергаментом. Вливаємо в середину тісто, рівномірно розподіляємо його лопаткою.
-
Ставимо форму в заздалегідь розігріту духовку. Бісквіт готуємо приблизно 35-40 хвилин. Температура - 180 градусів.
-
Коли бісквіт остигне, гострим довгим ножем ділимо його на 3 однакові коржі. Якщо верхівка стала “горбиком” - зріжте її.
-
Сметану збиваємо разом із цукровою пудрою. Кремом промазуємо всі коржі, просипаємо горіхами. Формуємо торт. Зверху і з боків теж змащуємо сметанним кремом.
Торт прикрашаємо горіхами та какао-порошком. Найкраще йому дати просочитися всю ніч. Також ми розповідали, як приготувати ідеальне варення зі смородини.