Прості кавунові солодощі без зусиль: фантастичне морозиво (РЕЦЕПТ)

Рецепти

Марія Дума

Редакторка стрічки новин

Ми розповідали, як приготувати смачне класичне морозиво. Тепер ділимось рецептом цікавого кавунового щербету. Приготуйте його, якщо бажаєте відзначити День кавуна - у світі його відзначають 3 серпня.

Цей щербет практично не містить цукру. Можна додати до нього кілька ложок рому, якщо будете смакувати у вечірній час. Рецертом поділились на порталі “Смакуй вдома”.

ДІЗНАЙТЕСЬ БІЛЬШЕ:

Інгредієнти:

  • кавун (приблизно 2 кг, очищений від насіння і порізаний на шматки);

  • 1 столова ложка + 1 чайна ложка цукру;

  • 3 лайма (сік з них);

  • 3 столові ложки білого рому;

  • дрібка солі;

  • 1 столова ложка + 1 чайна ложка нарізаного листя м’яти.

Спосіб приготування:

  1. У блендер складаємо шматки кавуна, цукор, сік лайма і ром. Перебиваємо масу до стану пюре.

  2. Додаємо до суміші м’яту і змішуємо, доки вона не перетвориться в дуже маленькі частинки. Перекладаємо суміш в герметичний контейнер і ставимо в морозильну камеру.

  3. Час заморожування - 4-6 годин. Раз на годину дістаємо суміш з морозилки і ретельно її перемішуємо - лопаткою або міксером. Це потрібно, щоб в морозиві не утворювалися кристали льоду.

ДІЗНАЙТЕСЬ БІЛЬШЕ:

Якщо у вас є морозивниця - вона буде перемішувати суміш за вас. Щербет виходить дуже смачний, в міру солодкий та прохолодний - саме те, що потрібно у спеку. Також ми розповідали, як приготувати дуже смачний шоколадний мус.