Ми розповідали, як смачно приготувати скумбрію на грилі. Але рибу можна не тільки смажити. Розповідаємо, як смачно запекти щуку. Для цього її слід “втопити” в пивному маринаді з медом.
Страва виходить дуже смачна. Спробуйте - і щуку будете готувати тільки так. Рецептом поділились на порталі ProstoWay.
Інгредієнти:
-
щука — 1 кг;
-
вершкове масло — 2 ст.л.;
-
цибуля — 1 шт.;
-
петрушка — 1 корінь;
-
морква — 1 шт.;
-
мед — 0,5 ст.л.;
-
пиво — 0,5 скл.;
-
сіль, перець - до смаку.
Спосіб приготування:
-
Нарізаємо щуку на порційні шматки. Перекладаємо їх у форму для запікання чи сковороду, яку можна ставити в духовку.
-
Шматочки риби перемежаємо нарізаними овочами та шматочками масла. Займаємось маринадом-заливкою.
-
Мед розчиняємо в пиві. Додаємо спеції, перемішуємо.
-
Отриманою сумішшю заливаємо рибу та ставимо все разом в попередньо розігріту до 180 градусів духовку. Час залежить від вашої духовки, але орієнтовно це 20-30 хвилин.
Подавати щуку краще з гарніром. Особливо смачно буде запекти до такої рибки картоплю по-селянськи.