Ми розповідали, як приготувати цікавий салат зі смаженим кавуном та сиром фетою. У цьому рецепті, як і в наступному, використане поєднання солодкого соковитого кавуна і солоного сиру.
Цей салат з томатами простий, але не позбавлений своєї вишуканості. У нього можна додати й інші літні овочі. Рецептом поділились на порталі “Смакуй вдома”.
Інгредієнти:
-
4 столових ложки червоного винного оцту;
-
1 чайна ложка солі;
-
1/4 чайної ложки свіжомеленого чорного перцю;
-
1/2 чашки оливкової олії;
-
1 невеликий огірок, очищений;
-
1/2 невеликої червоного цибулини;
-
3 помідори, нарізаних шматочками;
-
3 та 1/2 чашки кавуна без кісточок, нарізаного невеликими шматочками;
-
1 червоний болгарський перець, нарізаний шматочками;
-
200 грам сиру Фета, нарізаного кубиками;
-
1 стакан дрібно порубаного свіжого листя м’яти.
Спосіб приготування:
-
Приготування салату починаємо із заправки. Змішуємо оцет, сіль і перець. У суміш додаємо оливкову олію і ретельно збиваємо. Відкладаємо вбік.
-
Огірок нарізаємо скибочками-пів колами. Тоненькими півкільцями ріжемо цибулю. Кришимо інші овочі.
-
Шматочки огірка, цибулі, помідорів, кавун, перець, сир і м’яту викладаємо у велику таріль. Додаємо заправку. Подаємо негайно.
Страва виходить дуже соковитою. Дуже смачно приготувати такий салат до м’яса або скумбрії, печеної на грилі.