На щодень і до святкового столу: універсальний ситний салат за кілька хвилин (РЕЦЕПТ)

Ми розповідали, як смачно приготувати з курятини основну страву - запечене філе з курагою. Тепер ділимось рецептом смачного і дуже ситного салату.

В рецепті, яким поділились на ProstoWay, використане вдале поєднання філе, печериць та огірків. Це дуже вдала комбінація продуктів. Такий салат вже сам по собі - повноцінна легка вечеря чи обід.

Інгредієнти:

• куряче філе — 200 г;

• печериці — 150 г;

• яйця — 3 шт.;

• огірки — 2 шт.;

• зелена цибуля — 30 г;

• майонез — 150 г;

• листовий салат.

Спосіб приготування:

1. Воду доводимо до кипіння та відварюємо куряче філе. Після закипання варимо 15 хвилин та вимикаємо вогонь, але не виймаємо м’ясо.

2. Курка повинна 15-20 хвилин постояти в окропі. В результаті філе вийде м’яке та соковите.

3.  Паралельно відварюємо яйця. Чистимо їх та нарізаємо кубиком. Печериці кришимо та обсмажуємо.

4. Охололе філе ділимо на волокна. Огірки натираємо на тертці та трохи віджимаємо від вологи.

5. Інгредієнти до салату можна просто змішати, а можна викласти шарами, трохи змащуючи майонезом. Останній шар має бути дрібно порізаною зеленою цибулею.

Салат виходить дуже поживним та смачним. Також ми розповідали про цікавий одеський спосіб смаження риби.