Ми розповідали, як приготувати смачні ситні котлети. Тепер ділимось простим рецептом сніданку. Такі оладки з ковбасою нікого не залишать байдужим.
Страва дуже проста і водночас незвична. Рецептом поділились на порталі “1 хвилина”.
Інгредієнти:
-
200 г копченої ковбаси;
-
150 г твердого сиру;
-
2 яйця;
-
1 пучок зеленої цибулі, петрушки, кропу;
-
1 дрібка солі;
-
1 ст.лож. цукру;
-
360 мл кефіру;
-
6 ст.лож. борошна
-
3 ст.лож. олії;
-
5 г розпушувача;
-
спеції.
Спосіб приготування:
-
Беремо будь-яку ковбасу. Головне, щоб була копчена. Натираємо на тертці.
-
Зелену цибулю, петрушку й кріп миємо, сушимо та кришимо. На тертці тремо шматочок твердого сиру.
-
У глибоку мисочку розбиваємо яйця, додаємо сіль та легенько збиваємо вінчиком. Вливаємо кефір, продовжуючи збивати. Додаємо просіяне борошно, розпушувач, цукор і ретельно все змішуємо.
-
Підготовлені ковбасу, сир і зелень додаємо в отримане тісто. Перемішуємо.
-
На розігріту з олією пательню викладаємо ложкою отримане тісто. Обсмажуємо до золотавої скоринки, перевертаємо на інший бік і знову смажимо під закритою кришкою.
-
Перекладаємо млинець на тарілку, а на сковорідку викладаємо наступну порцію. Так обсмажуємо всю порцію тіста.
Виходить дуже смачно. До таких оладок пасує сметана. До речі, її можна легко приготувати самотужки.