Ми розповідали, як приготувати баклажани так, щоб було не відрізнити від м’яса. Тепер ділимось простим рецептом дуже смачних котлет.
Це чудовий варіант на вечерю чи обід М’яса йде зовсім небагато, а виходить дуже смачно та поживно. Рецептом поділились на порталі “Школа Життя”.
Інгредієнти:
-
куряче філе (грудка, можна філе стегна) – 500 г
-
рис круглий варений – 70 г
-
цибуля невелика – 1 шт
-
сіль/перець - до смаку
Спосіб приготування:
-
Головний інгредієнт – це куряча грудка. Пропускаємо м’ясо через м’ясорубку, також можна скористатися блендером. Потрібно будь-яким чином зробити фарш.
-
Разом із м’ясом подрібнюємо цибулю. Звісно, замість грудки можна взяти вже готовий фарш. Але все ж таки буде значно смачніше, якщо приготувати самотужки.
-
Круглозернистий рис відварюємо до готовності чи напівготовності. Коли охолоне, одразу додаємо або теж пропускаємо через м’ясорубку - так вийде однорідніша консистенція всього фаршу.
-
Мокрими руками робимо котлети та обсмажуємо їх на сковороді з обох боків. За бажанням, перед смаженням обвалюємо у паніровці.
Хитрість цього рецепту у тому, що яйця та хліб не потрібні - їх цілком замінює варений рис. Завдяки йому котлетки не розвалюються і добре тримають форму. Також ми розповідали, як смажити смачні овочеві оладки.