Ліниві деруни, які на смак кращі за звичайні у 100 разів: навіть терти не потрібно! (РЕЦЕПТ)

Ми розповідали про базові принципи приготування дерунів, з якими вони будуть особливо смачними. Тепер ділимось рецептом чудових лінивих дерунів.

Весь секрет рецепту, яким поділились на порталі “Господинька”- в особливому подрібненні картоплі: її не потрібно терти, достатньо буде просто подрібнити у блендері або через м’ясорубку.

Інгредієнти:

• Картопля - 500 г

• Яйце куряче - 1 шт

• Цибуля ріпчаста - 1 шт

• Борошно - 2 ст.л

• Рослинна олія - 50 мл

• Сіль - до смаку

• Чорний мелений перець – до смаку

Спосіб приготування:

1. Картоплю та цибулю миємо та чистимо. Нарізаємо довільними шматочками. Закидаємо все у чашу блендера та перебиваємо на високих швидкостях. Також можна скористатися м’ясорубкою.

2. Отриману масу перекладаємо у глибоку тарілку на 5 хвилин. Отриманий сік зливаємо, трохи віджимаємо картоплю.

3. У підсушену картопляну масу вбиваємо яйце. Всипаємо необхідну кількість борошна, додаємо сіль та перець, ретельно перемішуємо.

4. Обсмажуємо деруни на олії, на добре прогрітій сковороді. Смажимо до апетитної золотистої скоринки з обох боків.

Деруни, приготовані з подрібненої таким чином картоплі, виходять пишними, а також ніжнішими та м’якшими, ніж звичайні. Вони чудово підійдуть на обід, подаються зі сметаною, яку, до речі, можна приготувати вдома.