Ми ділились дуже лінивим рецептом пончиків- із ним навіть тіста руками торкатися не доведеться. Тепер розповідаємо, як із лаваша та жменьки сиру зробити швидкі пиріжечки до чаю.
Виходить дуже смачно та ситно, а головне - швидко. Цікавим рецептом поділились на порталі “Вона”.
Інгредієнти:
-
лист тонкого лаваша;
-
50 г м’якого сиру (наприклад, моцарелли);
-
150-200 г твердого сиру (можна взяти 2 різні види);
-
1 яйце;
-
кілька гілочок свіжої зелені кропу чи петрушки;
-
соняшникова олія – для смаження.
Спосіб приготування:
-
Для сирної начинки всі підготовлені види сиру натираємо на крупній тертці. Викладаємо їх в одну миску.
-
Додаємо до сирної маси свіжу, попередньо порізану зелень. Це може бути петрушка чи кріп - на ваш смак. Можна також додати для аромату трохи пропущеного через прес часничку.
-
Все добре перемішуємо. Поки що відставляємо миску з начинкою і займаємось лавашем.
-
Плат лаваша нарізаємо невеликими прямокутними листами одного розміру. Це можна робити ножем або кухонними ножицями.
-
У окремій невеликій мисочці збиваємо виделкою яйце. Переходимо до формування пиріжечків.
-
На один край кожного шматочка лаваша по центру кладемо приблизно по 2 ст. л. сирної начинки. Накриваємо її з боків лавашем і загортаємо в рулетик. Те саме проробляємо з кожним листом.
-
Ставимо розігріватися сковороду із олією. Лавашеві заготовки обмочуємо у збитому яйці.
-
Відразу ж викладаємо їх на розігріту сковороду. Обсмажуємо на помірному вогні до золотистості з усіх боків.
Зі сковорідки “пиріжки” знімаємо на паперові рушники або серветки - щоб всоталась зайва олія. Також ми розповідали, як приготувати смачні ледачі деруни.