Ми розповідали, як смачно закрити на зиму томати. Тепер ділимось рецептом солодкої суперзаготівлі.
Таке пюре з вершковим смаком - це готовий смачний фруктовий десерт. Готується просто, знадобиться всього три компоненти. Скільки не заготуй - жодної баночки не залишиться. Рецептом поділились на порталі “Школа Життя”.
Інгредієнти:
-
яблука (очищені) – 2 кг
-
згущене молоко – 250 г
-
цукор – від 3-х столових ложок
Спосіб приготування:
-
Яблука миємо, чистимо від шкірки та серцевини. Нарізаємо їх шматочками.
-
Викладаємо в каструлю, додаємо воду. Ставимо все на вогонь і варимо до м’якості, час від часу перемішуючи. Слід бути уважними, адже знизу маса може підгорати.
-
Приблизно через 25-30 хвилин такого варіння шматочки яблук повністю розваряться. Пробиваємо все занурювальним блендером. Повинне вийти однорідне пюре.
-
Кладемо в пюре цукор (до смаку) і згущене молоко. Все перемішуємо і знову ставимо на вогонь.
-
Коли закипить, варимо ще 5 хвилин. Стежимо, щоб маса рівномірно прогрівалася (постійно перемішуємо). Обов’язково куштуємо: якщо хочеться посолодше, додаємо цукор. Розкладаємо пюре у стерилізовані сухі банки та закриваємо.
Таке яблучне пюре потрібно зберігати у прохолодному місці. Воно ідеально пасує тоненьким млинцям.