Впорається навіть дитина: простий торт, що вразить гостей (РЕЦЕПТ)

Рецепти

Марія Дума

Редакторка стрічки новин

Ми розповідали, як до чаю чи кави приготувати цікавий рисовий пудинг. Тепер ділимось рецептом справжнього торта, який, однак, максимально просто приготувати.

Млинцевий торт Тирамісу виходить смачним, а готується просто - достатньо вміти пекти млинці. Рецептом поділились на порталі smachno.ua.
ДІЗНАЙТЕСЬ БІЛЬШЕ:

Інгредієнти:

  • Яйця - 4 шт.

  • Цукор - 50 г

  • Молоко - 800 мл

  • Борошно - 300 г

  • Олія - 20 мл

  • Олія - для смаження

Для крему:

  • Вершковий сир - 500 г

  • Вершки - 100 мл

  • Згущене молоко - до смаку

  • Цукрова пудра - до смаку

  • Ягоди та фрукти - до смаку

Спосіб приготування:

  1. У глибоку миску просіюємо борошно. Окремо розтираємо до білої маси яйця з цукром.

  2. Вливаючи до яєць тонкою цівкою молоко, перемішуємо до отримання однорідної маси. Невеликими порціями, постійно перемішуючи, вливаємо молочно-яєчну масу до борошна. Перемішуємо до отримання гладкого однорідного тіста. Додаємо олію і ще раз ретельно перемішуємо.

  3. Залишаємо тісто за кімнатної температури приблизно на 30 хвилин. Паралельно нагріваємо сковороду для млинців.

  4. Змащуємо сковороду невеликою кількістю олії. Смажимо тонкі млинці і відкладаємо - щоб охололи.

  5. Для крему вершковий сир розтираємо з вершками і згущеним молоком. Збиваємо до пишності.

  6. Готуємо ягоди та фрукти. Миємо, обсушуємо та нарізаємо невеликими тонкими шматочками. Збирати такий торт найкраще у роз'ємній формі або роз'ємному кільці.

  7. Один млинець обрізаємо строго по діаметру форми. Бортики застилаємо млинцями так, щоб вони лежали внапуск і лише трохи опускалися на денце форми.

  8. Зверху кладемо обрізаний по діаметру форми млинець. Змащуємо його густим шаром крему. Зверху вкладаємо трохи ягід або фруктів. Загортаємо на крем перший млинець. Повторюємо, поки не закінчаться млинці. Останній шар млинців загортаємо, не змащуючи.

  9. Накриваємо пласкою тарілкою, діаметр якої буде трохи менший за діаметр форми, і ставимо на неї гніт. Ставимо в холодильник мінімум 3 години.

ДІЗНАЙТЕСЬ БІЛЬШЕ:

Торт виходить дуже цікавий, хоч і максимально далекий від класичного Тірамісу. Гості точно спитають рецепт. Також ми розповідали, як приготувати смачне сливове варення.