Час для ревізії: скільки років може зберігатись домашня консервація

Їжа
Марія Дума

Марія Дума

Редакторка стрічки новин

Ми розповідали, як закрити на зиму дуже смачний яблучний соус. Тепер ділимось порадами зі зберігання домашньої консервації.

Це відмінний спосіб зберегти на довгий час свіжість і смак сезонних продуктів. Однак для вашої безпеки важливо знати, скільки можна зберігати домашню консервацію. Також варто її правильно зберігати, щоб не викидати потім продукти, на які було потрачено стільки зусиль. Деталями поділились на порталі "Главред".

ДІЗНАЙТЕСЬ БІЛЬШЕ:
Related video

Скільки років можна зберігати домашню консервацію?

Термін придатності домашньої консервації не статичний. Він залежить від декількох факторів, до яких належать вид продукту, спосіб приготування і умови зберігання.

В середньому домашні консерви можуть безпечно зберігатись від 1 до 5 років. Але з плином часу якість продуктів може погіршуватися, так само як і смак може змінюватися.

Як правильно зберігати домашню консервацію?

Можна максимально продовжити термін придатності. Для цього слід дотримуватись цих рекомендацій:

  • банки повинні бути абсолютно чистими і стерильними; те саме стосується кришок і інструментів при упаковці консервів

  • переконайтеся, що банки добре закриті - кришки повинні бути цілими і герметично прилягати

  • зберігати домашню консервацію варто в прохолодному, сухому та захищеному від сонця місці

ДІЗНАЙТЕСЬ БІЛЬШЕ:

Не варто зберігати консервацію в гаражі - там можуть бути коливання температури, що може негативно вплинути на продукти. Також ми розповідали, що означає маркування на яйцях.