Без ножа і за лічені хвилини: хитрий трюк допоможе дрібно накришити капусту
Часто для салатів, рагу або й для смачного борщу потрібно дрібно нашаткувати капусту. Так, це можна зробити вручну - просто покласти її на дошку і нашаткувати кухонним ножем. Але, якщо капусти потрібно багато, це забере багато часу.
Втім, є один спосіб, який допоможе зробити це швидко і якісно. Ні ніж, ні кухонний комбайн не знадобляться.
В цій ситуації часто радять використовувати блендер, але це завідомо програшний спосіб. Річ у тім, що девайс капустяні листи на пюре. А це не те, що потрібно для смачної текстури.
Рішення цієї проблеми просте і геніальне. Достатньо натерти капусту на звичайній тертці. Для зручності перед натиранням качан можна поділити на чверті - так процес піде швидше.
Нарізана таким чином капуста підходить майже для всіх страв. Шматочки виходять недостатньо великі, щоб бути завеликими, і недостатньо маленькі, щоб перетворитись на кашу. На створення великої кількості капустяної маси за допомогою звичайної терки йде до п'яти хвилин.
Якщо ж ви все ж вирішили зробити це ножем, зріжте шматок качана так, щоб він мав плаский край. Цим краєм кладемо капусту на дошку. Обираємо великий ніж - так буде зручніше. Також ми розповідали, як дуже смачно приготувати курятину.
