Часто для салатов, рагу или для вкусного борща нужно мелко нашинковать капусту. Да, это можно сделать вручную – просто положить ее на доску и нашинковать кухонным ножом. Но если капусты нужно много, это займет много времени.

Впрочем, есть один способ, который поможет сделать это быстро и качественно. Ни нож, ни кухонный комбайн не понадобятся.

В этой ситуации часто советуют использовать блендер, но это заведомо проигрышный способ. Дело в том, что девайс капустные листья на пюре. А это не то что нужно для вкусной текстуры.

Решение этой проблемы просто и гениально. Достаточно натереть капусту на обычной терке. Для удобства перед натиранием кочерыжок можно разделить на четверти – так процесс пойдет быстрее.

Нарезанная капуста подходит почти для всех блюд. Кусочки получаются недостаточно большие, чтобы быть слишком большими, и недостаточно маленькие, чтобы превратиться в кашу. На создание большого количества капустной массы с помощью обыкновенной терки уходит до пяти минут.

Если же вы все же решили сделать это ножом, срежьте кусок кочана так, чтобы он имел плоский край. Этим краем кладем капусту на доску. Выбираем большой нож – так будет удобнее. Также мы рассказывали, как  очень вкусно приготовить курицу .