Для найсмачніших домашніх суші: секрети вибору авокадо

Ми розповідали, як обрати гарний оселедець. Популярною рибною стравою є суші, і багато хто не лише замовляє їх, а й готує самотужки.

В європейській традиції приготування ролів популярними є саме страви з авокадо. Варто знати, як обрати цей незвичний фрукт та правильно підготувати його. Про це розповіли на порталі IVONA.

Секрети підбору та приготування авокадо

Авокадо - це популярний фрукт. І щоб обрати гарний плід, варто знати деякі секрети. Навіть якщо його скоринка м’яка, а сам він має вигляд стиглого – усередині фрукт може виявитись жорстким, несмачним та гірким.

Найперше слід звертати увагу на його колір. Чим він темніший, тим стиглішим буде фрукт. Якщо у магазині ви не знайшли досить стиглого авокадо, просто потримайте його у теплі - вистачить п’яти днів. Якщо ви придбали темне авокадо, але воно виявилось твердим, теж залиште його полежати.

Також при виборі авокадо радять звернути увагу на місце, де зривався хвостик. Якщо лунка від нього жовта - сміливо беріть, фрукт в ідеальному стані. Коричневі плями на шкірці розкажуть вам, що авокадо вже досить давно лежить на полиці, такий фрукт краще оминати.

Для ролів авокадо практично не потребує ніякої обробки, Його використовують лише свіжим, як начинку всередині рола або у вигляді декору зверху. Також ми розповідали, як покращити смак дерунів.