Цибулеві кільця: рецепт простої та смачної закуски

Ця закуска дуже популярна у британській та американській кухні. Цибулеві кільця подають із різними соусами і це може бути окремою закускою, наприклад, до пива. А іноді кільця циьулі у клярі подають як гарнір до якихось м'ясних або рибних страв.

Сьогодні ділимося простим рецептом від Народної артистки України Ольги Сумської. На цю страву йде зовсім небагато часу та грошей. У результаті виходить смачна та ситна закуска.

Цибулеві кільця швидко та смачно

Що нам знадобиться:

• 2 шт. цибулі

• 100 г борошна

• 100 г сметани

• 2 яйця

• панірувальні сухарі за смаком

• олія рослинна для фритюру

• сіль за смаком.

Приготування:

1. Цибулю нарізаємо рівними кільцями. Обережно розділяємо їх один від одного. І видаляємо прозору плівку між шарами.

2. Викладаємо все в глибоку миску і заливаємо окропом. І одразу зливаємо та заливаємо холодною водою. Через хвилину зливаємо воду і залишаємо цибулю в друшляку. Вода має стекти повністю.

3. В іншій мисці збиваємо яйця до стану піни. Додаємо сюди сметану та частинами — борошно. Все ретельно перемішуємо, щоб позбутися грудочок. Готове тісто солимо.

4. Кільця перекладаємо у тарілку та посипаємо борошном. На плиті розігріваємо олію. Занурюємо кожне кільце в кляр, обвалюємо в паніровці та викладаємо в гарячу олію.

1. Обсмажуємо до золотистої скоринки. Готові кільця викладаємо на серветки, щоб позбавитися зайвого жиру. Переносимо в тарілку і можна подавати на стіл із улюбленими соусами.

Раніше ми розповідали, як приготувати броколі з тофу.