Ця закуска дуже популярна у британській та американській кухні. Цибулеві кільця подають із різними соусами і це може бути окремою закускою, наприклад, до пива. А іноді кільця циьулі у клярі подають як гарнір до якихось м'ясних або рибних страв.
Сьогодні ділимося простим рецептом від Народної артистки України
Ольги Сумської
. На цю страву йде зовсім небагато часу та грошей. У результаті виходить смачна та ситна закуска.
Цибулеві кільця швидко та смачно
Related video
Що нам знадобиться:
2 шт. цибулі
100 г борошна
100 г сметани
2 яйця
панірувальні сухарі за смаком
олія рослинна для фритюру
сіль за смаком.
Приготування:
Цибулю нарізаємо рівними кільцями. Обережно розділяємо їх один від одного. І видаляємо прозору плівку між шарами.
Викладаємо все в глибоку миску і заливаємо окропом. І одразу зливаємо та заливаємо холодною водою. Через хвилину зливаємо воду і залишаємо цибулю в друшляку. Вода має стекти повністю.
В іншій мисці збиваємо яйця до стану піни. Додаємо сюди сметану та частинами — борошно. Все ретельно перемішуємо, щоб позбутися грудочок. Готове тісто солимо.
Кільця перекладаємо у тарілку та посипаємо борошном. На плиті розігріваємо олію. Занурюємо кожне кільце в кляр, обвалюємо в паніровці та викладаємо в гарячу олію.
Обсмажуємо до золотистої скоринки. Готові кільця викладаємо на серветки, щоб позбавитися зайвого жиру. Переносимо в тарілку і можна подавати на стіл із улюбленими соусами.
