Квасоля в томаті: як приготувати легку пісну страву

До цієї смачної та поживної страви навіть не знадобиться м'ясо. Її можна подавати як окрему страву або як доповнення до обіду або вечері. Готується дуже швидко і не потребує великих витрат.

Актуальною пісною стравою з квасолею поділився у своєму Instagram шеф-кухар Анатолій Добровольський. А ми ділимося нею із вами.

Квасоля в томатному соусі: покроковий рецепт

Що нам знадобиться:

• 500 г квасолі відвареної або консервованої

• 2 цибулі

• 6 зубчиків часнику

• сіль та перець за смаком

• по пучку петрушки та кореандру

• 100 г томатної пасти

• цукор за смаком.

Як приготувати:

1. Нарізаємо дрібно цибулю. Розігріваємо масло на сковороді та відправляємо цибулю, обсмажуємо до золотистої скоринки.

2. Дрібно нарізаємо зелень. А в цибулю додаємо трохи тертого часнику та обсмажуємо до повної готовності, не забувайте помішувати.

3. Додаємо до цибулі квасолю і добре перемішуємо. Тепер розведіть томатну пасту невеликою кількістю води та відправте до квасолі з цибулею. Тушкуємо на середньому вогні приблизно 10 хвилин. Солимо і перчимо за смаком.

1. Додайте трохи цукру, щоб збалансувати смак.

2. Наприкінці додаємо зелень і добре перемішуємо. Ваша пісна страва готова!

Нещодавно ми розповідали про те, як приготувати броколі з тофу.