Кабачкові оладки з твердим сиром та шинкою: ідеальні для сніданку, обіду чи вечері

І хоча сезон кабачків починається приблизно з травня і закінчується у вересні-жовтні, для любителів цього овочу ми вже сьогодні підготували смачну і просту страву — оладки з кабачків із шинкою. Кабачки і зараз продаються в магазині і якщо дуже хочеться потішити себе цією стравою, то можна виділити на це певну суму грошей. З двох кабачків вийде досить велика порція.

Рецептом у своєму Instagram поділилася фуд-блогерка @vistovska_cooking. Це не прості кабачкові оладки, а оладки з додаванням шинки та твердого сиру. Ми впевнені, що ви оціните.

Рецепт кабачкових оладок з шинкою та сиром

Що нам знадобиться:

• 2 кабачки

• 80 г шинки

• 80 г твердого сиру

• 2 яйця

• 4-5 ст. л. борошна

• 2-3 зубчики часнику

• зелень

• сіль, перець за смаком.

Як приготувати:

1. Для початку потрібно кабачки натерти на великій тертці, посолити та залишити на 15 хвилин, потім злити сік.

2. Тепер нарізаємо шинку дрібною соломкою, натираємо сир на великій тертці.

3. Додаємо яйця, зелень, часник, борошно, спеції та перемішуємо все.

4. Обсмажуємо кабачкові оладки на середньому вогні із двох сторін до золотої скоринки. Викладаємо на паперовий рушник, щоб він увібрав зайвий жир. І можна подавати з улюбленим соусом.

Такі оладки підійдуть для подачі на сніданок, обід чи вечерю. Їх також зручно брати з собою в поїздку або на роботу у якості перекусу. Оладки залишаються смачними навіть у холодному вигляді. Смачного!

Вам також буде цікаво дізнатися, як смачно замаринувати цибулю.