И хотя сезон кабачков начинается примерно с мая и заканчивается в сентябре-октябре, для любителей этого овоща мы уже сегодня подготовили вкусное и простое блюдо — оладьи из кабачков с ветчиной. Кабачки и сейчас продаются в магазине и если очень хочется побаловать себя этим блюдом, то можно выделить на это определенную сумму денег. Из двух кабачков получится достаточно большая порция. 

Рецептом в своем Instagram поделилась фуд-блогерка @vistovska_cooking . Это не простые кабачковые оладьи, а оладьи с добавлением ветчины и твердого сыра. Мы уверены, что вы оцените.

Рецепт кабачковых оладий с ветчиной и сыром

Что нам понадобится:

• 2 кабачка

• 80 г ветчины

• 80 г твердого сыра

• 2 яйца

• 4-5 ст. л. муки

• 2-3 зубчика чеснока

• зелень

• соль, перец по вкусу.

Как приготовить:

1. Для начала нужно кабачки натереть на крупной терке, посолить и оставить на 15 мин., затем слить сок.

2. Теперь нарезаем ветчину мелкой соломкой, натираем сыр на крупной терке.

3. Добавляем яйца, зелень, чеснок, муку, специи и перемешиваем все.

4. Обжариваем кабачковые оладьи на среднем огне с двух сторон до золотой корочки. Выкладываем на бумажное полотенце, чтобы оно впитало лишний жир. И можно подавать с любимым соусом.

Такие оладьи подойдут для подачи на завтрак, обед или ужин. Их также удобно брать с собой в поездку или на работу в качестве перекуса. Оладьи остаются вкусными даже в холодном виде. Приятного аппетита!

Вам также будет интересно узнать, как вкусно замариновать лук .