Швидко та недорого! Шоколадний торт на кефірі, який вам захочеться робити щодня

Торт на кефірі не вимагає багато часу приготування та витратних інгредієнтів, а виходить дуже смачний і ідеально підходить для домашніх посиденьок. Тому якщо ви бажаєте порадувати себе чи рідних чимось смачненьким, то зберігайте цей простий рецепт!

Торти на кефірі зазвичай виходять дуже ніжними та смачними. А якщо до них додати шоколад та крем — взагалі казка... Пропонуємо вам приготувати смачний торт за рецептом українського блогера filanna.cooking.

Шоколадний торт на кефірі: рецепт

Що нам знадобиться:

Для коржів:

• 2 яйця

• 2 склянки цукру

• 2 склянки кефіру

• 2 ч. л. соди

• 3 склянки борошна

• 2 ст. л. какао

Для крему:

• 330 грамів сметани

• 250-300 грам вареного згущеного молока

• загусник (при необхідності)

Для глазурі:

• 200 грамів шоколаду

• 2 ст. л. олії

Як приготувати торт на кефірі:

Готуємо коржі. Яйця та цукор збиваємо міксером до пишності. У теплий кефір додаємо соду та розмішуємо до утворення піни. Потім додаємо кефір у яєчну суміш і розмішуємо. Борошно і какао з'єднуємо, а потім додаємо до рідких інгредієнтів і все ретельно перемішуємо.

Виливаємо тісто в застелену пергаментом форму і розрівнюємо силіконовою лопаткою. Ставимо в попередньо розігріту до 180 градусів духовку і випікаємо 30-40 хвилин.

Готуємо крем. Сметану збиваємо разом із вареним згущеним молоком. Якщо сметана низької жирності і крем виходить рідкий, додаємо загусник (приблизно 18 г).

Готуємо шоколадну глазур. Розтоплюємо шоколад з олією. Це можна робити на водяній бані або в мікрохвильовій печі короткими імпульсами.

Збираємо торт. З коржа обрізаємо краї, розділяємо його на дві частини й змащуємо коржі кремом. Поливаємо торт на кефірі шоколадною глазур'ю та ставимо в холодильник для просочення на ніч.

Вуаля торт на кефірі з шоколадом готовий. Насолоджуйтесь!

Також не пропустіть рецепт штруделю з вишнею для лінивих.